Actividad grado Décimo. Séptima Semana

El Plazo de entrega de esta actividad es el viernes 12 de junio.  Los informes que lleguen después de ese día, serán calificados sobre el 50% 

Asignatura: Química	Grado: décimo	Semana:8 - 12 de junio
Tema: Propiedades físicas de los metales, y compuestos iónicos y covalentes.
Objetivo General: Diferenciar en la práctica compuestos iónicos y compuestos covalentes a partir del estudio de las propiedades particulares de cada uno.
Actividad a Realizar por el estudiante: Lectura de la guía, y posterior práctica experimental con evidencia en video o fotografías que serán enviadas al docente titular.
Criterios de Evaluación: Atención a las indicaciones dadas en la guía, creatividad para presentar la actividad y explicación del resultado obtenido. Enviar a: Jornada mañana: profesor Fritz Navas WhatsApp 3043911178  Jornada tarde:  profesora Luz Marina Ramírez WhatsApp 3203535647 o al correo ambientalmisaelpastrana@gmail.com

Reflexión inicial

Del tipo de enlace presente en los compuestos, dependen la mayoría de las propiedades físicas y el comportamiento de una sustancia frente a otra; por ejemplo, habrás notado que la parafina se funde a baja temperatura (43°C), mientras que la sal tiene un punto de fusión elevado (801°C); que ciertas sustancias se disuelven fácilmente en agua, mientras que otras no; y que el etanol se evapora más rápido que el agua. Estas propiedades de las sustancias, y muchas más, están relacionadas con el tipo de enlace químico.

Conocimientos previos

El enlace metálico: Como recordarás los elementos metálicos son dúctiles, maleables y presentan una alta conductividad térmica y eléctrica. Estas propiedades son el resultado del enlace que mantiene unidos los átomos del metal: el enlace metálico. Este  es un enlace fuerte que se forma entre elementos metálicos.

Un modelo de enlace que explica las propiedades de los metales  es el del “mar de electrones”; según este modelo, el metal se representa como un conjunto de cationes metálicos en un mar de electrones.

A diferencia del enlace iónico donde los metales forman iones, en los enlaces metálicos los átomos del metal no pierden electrones, sino que los comparten con los demás átomos del sólido

La alta conductividad eléctrica y térmica de los metales se debe a la movilidad de los electrones, esta permite transferir fácilmente la energía cinética y distribuirla uniformemente por todo el sólido.

Los enlaces de los metales no son rígidos; cuando un metal se golpea, los átomos se deslizan o se resbalan unos con respecto a otros dentro del mar de electrones y se reorganizan hasta ocupar un nuevo sitio, manteniendo la unión con los otros  átomos. Esto explica las propiedades de maleabilidad y ductilidad, características de metales como el cobre, aluminio y oro.

Propiedades físicas de los compuestos iónicos.

Los compuestos cuyos elementos están unidos por enlaces iónicos  se llaman compuestos

iónicos y  presentan las siguientes propiedades físicas:

·         No forman moléculas, sino redes cristalinas. Por tanto, son sólidos a temperatura ambiente.

·         La forma del cristal es geométrica (cubica, rómbica, hexagonal, entre otras)

·         Son duros y frágiles

·         Son sólidos con elevados puntos de fusión y ebullición.

·         Son solubles en disolventes polares (agua). Sin embargo, presentan baja solubilidad en disolventes apolares.

·         Fundidos y en disolución acuosa conducen la corriente eléctrica, debido a que los iones se separan  y pueden moverse de forma independiente.

Propiedades físicas de los compuestos covalentes.

Los compuestos covalentes presentan las siguientes propiedades:

·         Se pueden encontrar en los tres estados: sólido, líquido y gaseoso.

·         Muchos compuestos covalentes son gases y líquidos. Los sólidos presentan puntos de fusión relativamente bajos.

·         Presentan una importante solubilidad en disolvente apolares (tolueno, hexano, tetracloruro de carbono). Presentando baja solubilidad en disolventes polares.

·         Sus soluciones acuosas no conducen la corriente eléctrica. (hay excepciones)

·         Sus reacciones son muy lentas; generalmente necesitan catalizadores.

 

Actividades

Vamos a clasificar algunas sustancias de uso cotidiano como compuestos iónicos o covalentes según sea su comportamiento frente a propiedades como solubilidad y temperatura de fusión.

Puedes presentar tu actividad en vídeo o la secuencia de fotos explicando lo sucedido, lo haces como te vaya mejor.

Materiales

2 vasos transparentes  de igual capacidad.
2 Cucharitas dulceras
2 cucharas de madera
2 ollas pequeñas
1 coge ollas
Estufa
Reactivos
Agua
Azúcar – sacarosa (C₁₂H₂₂O₁₁)

Sal de cocina – cloruro de sodio (NaCl)

Procedimiento parte 1

Procedimiento parte 2

En esta parte es necesario que cuentes con la compañía de un adulto responsable.

Cuestionamiento:

De acuerdo a lo observado en los dos procedimientos ¿cómo clasificas las sustancias en cuestión? ¿Por qué?

Recuerda dar respuesta al cuestionamiento en tu vídeo o fotos, esperamos mucha creatividad!

Bibliografía

Castelblanco, Y., Peña O., Sánchez, M. (2004) Químic@ 1. Bogotá D.C. Grupo editorial Norma

Webgrafia

http://www.unipamplona.edu.co/unipamplona/portalIG/home_191/recursos/general/07092018/organicaing.pdf